早起きで煮物

昨日遅く寝たのに、今朝はなぜか、起きなきゃいけない時間より1時間早く
ぱっちりと目が覚めたので、せっかくだからそのまま起きてみた。
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そんなこと今までなかった・・・1時間早く目が覚めたら、「やったあと1時間寝れる!」と
速攻また眠りに落ち、目覚ましが鳴る時に熟睡していて非常につらい状態で起きる、と
いうのが普通だった。
睡眠足りてないし疲れてるのに、目が覚めてそのまま起きれてしまうなんて・・・
これも年取ったってことかしらねん。

そして解凍しておいたイカと大根で煮物作って、それをお弁当に詰めたりして。
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でも余裕のある朝は素敵だった。こういうのもたまにはいい。

しかし日中、昼下がりの長いミーティングで地獄を見たことは言うまでもない。ツラカッタ

そして夕飯。グリーンピースの玉子とじ。
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グリーンピース200gをだし汁1.5カップで煮て、豆が柔らかくなったら
薄口しょうゆ・砂糖 それぞれ大さじ1を加えて10分煮て、豆が味を含んだら、
溶き卵1個分を回し入れ、火が通ったら出来上がり。グリーンピースのおいしさを
しっかり味わえます。

そしてこれが、朝作ったヤリイカと大根の煮物。
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わた煮のレシピなので、わたも入れて煮てますが、ヤリイカのわたは少ないので
ちょっとコクが付いた程度。いちょう切りにして味を含ませた大根が美味。

母版 甘煮のそら豆。甘みもしょうゆもしっかりです。このくらいしっかり煮ないと。
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では、、、そろそろ限界なので寝ます。
また明日!


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by brandaffodil | 2008-06-11 00:21 | 家ごはん


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