がっつりチャーハン

やっちゃったー、今日の夕飯は、ガツンと炒飯。
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ほぐした焼き鮭入り。

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先日、豚の三枚肉を煮た時にできたスープを利用。
煮汁を一旦冷やして、上に張った白い脂を取り除くと、まあ、透明な澄んだスープが!
これが、香味野菜の風味と香り、豚のコクと旨みが出ていておいしい。

ごはん・・・軽くお茶碗5、6杯分の量なんですけど。。
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本日の青菜は、春菊の胡麻和え。


ちょっと本日 寝不足のため、短編ですがこれにて失礼。
おやすみなさい、また明日!
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by brandaffodil | 2009-02-04 22:32 | 家ごはん


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