大原の夕飯。
大好きな、イカと分葱とワカメの酢味噌あえ。 蕪の実と葉の酢の物。サラダ。これまた大好きな八頭の煮物、五目豆。 もう、これでもか~!な野菜攻めご飯です。ありがたや。 ほとんどが、庭からの収穫です。 お肉まで出てきました。豪華絢爛。 あれれ、ダイエットは。。。 何もかもが美味しすぎて、とんと忘れてしまいましたよ。 一品、私が作りました。・・・誰ですか、ウミウシって言ったの。 母が好きなので、だし巻き卵を。(巻簾で成型するのを忘れたの) ナメタケと明太子が入ったスペシャルバージョンです。 見てくれはこんなですが、おいしいおいしいって食べてくれました。ヨカッター。 〆は、私のダイエットを考慮に入れてくれたのか、 ふぐとカニでだしをとった雑炊を作ってくれました。 ふぐは父が釣ってきたものです。 そんなに味を付けなくても、じんわりといいだしが出て そのものの味だけで十分なくらいです。 大満足でした。。。 (↓下の記事の粗末なものだけ残してきて、自分だけごちそう食べてごめん>夫よ。) おまけ:勝浦の海。車から撮ったのでちょっとブレてますね。 おまけ2:安房鴨川の海。 人気blogランキングへ #
by brandaffodil
| 2007-02-19 00:15
| 大原LIFE
私一人で大原で休みを過ごしに行く時は、
ダンナさんが洗濯やお掃除をしておいてくれたりするので せめて、何か体に良さそうなものを作って、ご飯をセットしてから出ます。 あっためて食べられるもの、というと、大抵スープ系や煮込み系が一品。 今回は、スーパーに置いてあるレシピで見た、鶏と豆と長ねぎの煮込み。 鶏のだしが出て、おいしくて栄養のある一品になりました。 もう一品は、コロコロかぼちゃ入りつくね。例の「和のシンプルレシピ」より。 鶏+豚のひき肉にネギの千切り、しょうが汁、しょうゆ・酒などを合わせて練り、 0.5mm角くらいに切ったかぼちゃの表面に片栗粉をまぶしたものを混ぜ込み 中火でじっくりゆっくり揚げたもの。 おろし醤油で食べます。 痩せ型なのに けっこうたくさん食べてくれる ダンナさんは、まとめて置いておくと 一度に食べてしまうので 2回分にお皿を分けて。(笑 これは味見してないので さて、どうだったかな・・・ で、油を片付けて、家を出ました。 人気blogランキングへ #
by brandaffodil
| 2007-02-18 23:48
| 家ごはん
・・・とはいっても。
社会人になって初めてクレームを受けた、などという初々しい話ではないのだ。 部代表電話がなくなった今でも、 お客様からの電話がたまたま私の電話に周ってきて、ひたすら40分怒られ続けたりとか ありますよ。普通に。 そんな話でもなく、今日の「初クレーム」とは、これ。 最近、日本に初上陸したアメリカーンなドーナッツ、「クリスピー・クレーム・ドーナッツ」。 普段は違うオフィスにいる同僚sal氏が、研修で汐留に来ていて、差し入れてくれました。 もう、ウワサを聞いてからずっと食べてみたくて仕方なかった。 新宿サザンテラスにあるこのお店、昼間は連日大行列だそうで。 ウワサどおり激甘だけど、アメリカンな甘さで、そして意外にふんわり軽くて、 私は好き!!! もちろん、ダイエット中なので、周りの人たちと分けっこして食べました。 ご馳走様でした。 今日はダンナさんが同じ階にいて、一緒に仕事上がったので また・・・ビルの下で食べて帰っちゃいました。外食率高かった・・・今週。反省。。 でも今日はさっぱり系にしたから!(何が「でも」だ) しかし同じお店に会社のお偉い様系が数人いて、向こうはこっちの顔を知るはずもないけど ちょっと緊張。やっぱり同じビルで食べるのはあんまり落ち着かない。。 それでは、今日も遅いのでこの辺で。 人気blogランキングへ #
by brandaffodil
| 2007-02-16 00:45
| 汐留LIFE
昨日、帰りの電車が最寄り駅について、降りようとしたらダンナさんが同じ車両に。
・・・で、早くもない時間だったので ・・・・早くもない時間だったのに 割りに最近できたステーキハウスにいっちゃいました。 でも私は重量半分(薄さが違うでしょ???)、小ライスです。 (なにが「でも」だ) ※ランチでの快進撃をご存知のsh氏・sal氏、つっこみは受け付けません。 このお店は朝の4時までやってるんです。 仕事で遅くなった時、家で作る気になれないとき、ジョナサンしかなかったこの町に 選択肢が一つ増えました。 昨日は会社を出た頃ちょうど暴風雨のピーク。 うっかり、昨日手洗いして干したものを一枚干しっぱなしであったことに気付き、 家に帰って慌ててベランダに出たけど、どこにもない。落ちてもいない。 恐る恐る、ベランダの下を見たら・・・・ 下の駐車場の隅に一枚、なにやら白いものが・・・ まいったまいった。慌てて取りにいきました。久々の雨でしたからね~ では、これから出勤にてまたのちほど。 人気blogランキングへ #
by brandaffodil
| 2007-02-15 08:04
| そとごはん
今日もそぼろ系。(ひき肉の大きなパックを買ったもんで・・・)
こちらも、オレンジページブックス「和食のシンプルレシピ」より。 麻婆豆腐っぽくも見えますが、純和風の味付け。 豚挽き肉を炒め、色が変わったら味噌大さじ2を加えて炒め、 酒大さじ2、水1/2カップを加え、 みりん大さじ2、砂糖小さじ1、しょうがの絞り汁・一味唐辛子を適量入れて煮たて、 8つに切った木綿豆腐を入れて、煮汁をかけながら3~4分煮て出来上がり。 ボリュームのある煮物、そして煮物なのにカンタンスピーディなのが嬉しい。 ご飯に合う、日本人の誰もが好きな味付けです。 サラダは、キャベツ・もやし・味付きメンマ、という そのままラーメンのトッピングみたいな 組み合わせ。ちょっと中華風な感じで。 今日は出先で、同僚dudeちゃんとお昼。 おいしい和定食のお店に連れてってもらいました。 落ち着ける店内。ボリュームたっぷりの日替わり定食はすき焼き。 おいしかったです。 で・・・今日の夕飯、私はお米は抜きにしました。 このお店初めて行ったのに、ご高齢のご主人がとっても愛想のいい人で、 「23日、きりたんぽを出すからおいで」とニコニコ顔で言ってくれました。 きりたんぽ・・・最近すっごく食べたいって思ってたんですよね。いいなあ。 さて、明日はバレンタインデー。皆さん用意したりしてるんでしょうか? 私は、今年はマフィンを。夕飯作りながら焼いてみました・・・・ みました・・・・・が。 やはり失敗。 膨らまない、また砂糖の分量がおかしい、バターが煮えて溢れる・・・・無残。 なんででしょうねえ。自分では、レシピの通りにやってるつもりなんですけど。 お菓子作り、どうやら本当に苦手みたいです。認めたくなかったが。 料理に使う勘がどうも使えない。。。 もう、ふて寝です。 おやすみなさい。 人気blogランキングへ #
by brandaffodil
| 2007-02-14 00:08
| 家ごはん
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