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南部鉄鍋でポトフ

今日のお鍋は南部鉄。
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鶏でポトフ。大根なんかも入れてさっぱりと、ちょっぴり和風な感じです。
コク出しはベーコンで。

煮込みものを南部鉄の鍋で作ると、深い味に仕上がる気がします。

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あー。。。。盛り付けがイマイチですねえ~ この辺はホント要勉強。


次の日の方が、それぞれの具に味が馴染んでおいしかったです。
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by brandaffodil | 2007-05-14 00:10 | 家ごはん