おいもご飯と豚汁

なぜか今

おいもご飯。

おいしそうなサツマイモを買ったんで。
　
　　　　　　 　ここ↓・・・欠いた・・・　蓋の取っ手も割っちゃった。ｸｲｰﾝｵﾌﾞﾃﾞｽﾄﾛｲﾔｰ

賽の目に小さく切って、麦入りご飯と一緒に炊き込みました。

ふんわり、甘い香り。


昨日の根菜汁にお味噌と豚を足して、豚汁にしちゃいました。

豚とネギを、あまり香りの強くない太白ごま油でさっと炒めて
そこに昨日の根菜汁を合わせて、水を足して加熱。
丁寧にアクを取ってから中火で煮込み、火を止めてから白味噌多めの合わせ味噌を。
野菜の甘みがよく出て、そこにコクが加わって更においしくなりました。


お芋ご飯には、黒胡麻の「醤油屋のふりかけ」がよく合いました。


この週末はお天気が良く気温もぐっと上がりそうですね。
せっかくなのでどこかにお出かけしたいけど、
二人して風邪引き掛けなのでどうかな・・・


みなさま、楽しい週末を！

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