寒い寒い、今日は冬至。一年でいちばん昼が短い日。
大原からたくさんもらった柚子。鍋に絞って、湯船に浮かべて 今日も大活躍。 今日は鶏の水炊き。 昆布と干し椎茸と、湯引きした鶏を弱火に掛けてじっくりだしを引き出す。 いいだし出てた。鶏を食べなくても、エキスが出て野菜にコクが十分移ってる。 鍋後は残りご飯で雑炊。 じーーーん、と体の奥まで熱が伝わるように、沁み込む。 かぼちゃも食べた。 ほんの少し残ってたひき肉と、たまねぎとで炒め煮ふう。 味 薄かったけど、かぼちゃ自身の甘さが助けてくれた。 この冬一番長い夜。 柚子湯であったまった体がまた冷えてしまう前に、布団に入ってしまいましょう。 ではまた明日。 ▽気に入っていただけたらクリックお願いします。 人気blogランキングへ
by brandaffodil
| 2007-12-23 00:41
| 家ごはん
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またちょこちょこ、携帯から気軽に更新していけるといいなあと思ってます。
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