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えびとコーンのチャウダー

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何とかなるかなあと甘く考え、寝室にまだエアコンをつけていなかったのですが
すでに非常にキビしい・・・・・・・やっぱり、寝入る時や夜中暑くて起きてしまった時に
一時的にONにするだけでも全然違う気が。
熱帯夜は、エアコンのあるリビングに布団を持ってきて寝るしかないのか・・・
(部屋の事情で、エアコンをつけるのに数ヶ月掛かってしますのです)

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しかし、食欲のほうには影響出ず。

暮らしの手帖の「外国ふうおそうざい料理」から、えびとコーンのチャウダー。
玉ねぎと小さく刻んだじゃがいもを蒸らし炒めにして、それがベースになっているので
コーンスープが少し奥深くなった感じ。えびが意外と合って、おいしかったです。

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きゅうりとカニかまとみょうがの千切り、それにお揚げをトースターでカリカリに焼いて
短冊にしたものを散らした和風サラダ。

和風のサラダや和え物といえば、うちでは必ず「練り胡麻仕立てゆずの里」、です。

カツマル醤油さんのHPで、当ブログをこんな素敵に紹介していただいてしまいました。
コチラ

ありがとうございます。こちらこそ本当にお世話になってます。
これからも、いろんな料理に活用させていただきます!


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by brandaffodil | 2008-07-24 07:32 | 家ごはん


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