なんとなーく、早くも暑さに疲れてきた感じの今日この頃・・・
もしかして、毎晩、夕飯を夜おそくに普通に食べているから体が重いのかな? 食べた後は、片付けだけようやく済ませ、もうその時点で目も頭もとろとろ。 食べてから1、2時間もしないうちに取るもの取らず寝てしまう、という毎日。 それなのにしっかり食べるのはどうか、と思い始めた。 ・・で、この日は、さらりとお蕎麦。 新入社員の女の子のきゅうりがまだあったので、半端に残ってたちくわ類と 大原のみょうがとでサラダ。すり胡麻ふって。 夏になると必ず作る、大橋歩さんの「アルネ」からの茄子レシピ。 茄子を、玉ねぎを摩り下ろして入れたタレに絡めるもの。 茄子を揚げるバージョンと蒸すバージョンがあって、揚げるほうがやっぱりずっと おいしいのだけど、蒸すだけのほうがやっぱりラク。3~4分、レンジに掛けるだけ。 揚げてタレに絡めたのは、冷やしておいて翌日以降に食べてもおいしいんです。 さて、ようやく週末。そろそろ夏休みの方もいらっしゃるんでしょうね。 お出かけの際は、お気をつけて。 人気blogランキングへ
by brandaffodil
| 2008-08-02 08:03
| 家ごはん
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またちょこちょこ、携帯から気軽に更新していけるといいなあと思ってます。
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